Histeresis adalah perbedaan hasil pengukuran timbangan ketika beban dinaikkan dan kemudian diturunkan kembali, meskipun nilai bebannya sama. Fenomena ini terjadi karena sifat elastis material pada load cell atau komponen mekanis, sehingga respons sensor tidak sepenuhnya kembali ke kondisi awal secara langsung. Histeresis menjadi salah satu parameter penting dalam menilai kualitas dan akurasi sistem penimbangan.